Ayam plecing simple

Name: Ayam plecing simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 5 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit; 7 siung bawang putih; trasi; jeruk plecing/jeruk sambak (sy skip karna stock habis dikulkas); garam; kaldu jamur

Nirmala Syahrullah @NirmalaNs

Jakarta, Indonesia

Ayam plecing ini enak di santap dengan nasi hangat.

Lebih banyak

Ayam plecing simple

Nirmala Syahrullah @NirmalaNs

Jakarta, Indonesia

Ayam plecing ini enak di santap dengan nasi hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
5 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit
7 siungbawang putih
trasi
jeruk plecing/jeruk sambak (sy skip karna stock habis dikulkas)
garam
kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampe benar2 matang,terus tiriskan goreng kedalam minyak panas setengah matang.Dinginkan ayam dan suwir2 agak tebal.
2

Blender/ulek semua bumbu di atas,Tumis kedalm minyak panas sampe benar2 matang dan harum. setelah harum masukan ayam yg disuwir tadi,garam dan kaldu jamur.Agar bumbu meresap ke dlm ayam masukan sedikit air biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Terakhir masukan Potongan Jeruk sambal(sy Skip),aduk2 sampe rata cicipi rasa dan hidangkan.