مينی کیک گلاب و زعفران

Name: مينی کیک گلاب و زعفران
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد تخم مرغ +; نصف لیوان شکر; 1 و 1/4 لیوان آرد; 1 ق چ بکینگ پودر; 1/3 لیوان روغن; 0/5 لیوان آب یا شیر منهای 3 ق غ; 3 ق غ گلاب مرغوب +; 1 ق غ زعفران دم شده غلیظ

🍀zeinab 🌈 @chef_zeinab

#سرآشپز_طلایی
اعیاد شعبانیه بر همه دوستانم مبارک باد ❤⚘

بیشتر

مينی کیک گلاب و زعفران

🍀zeinab 🌈 @chef_zeinab

#سرآشپز_طلایی
اعیاد شعبانیه بر همه دوستانم مبارک باد ❤⚘

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 عددتخم مرغ +
نصف لیوان شکر
1 و 1/4 لیوان آرد
1 ق چ بکینگ پودر
1/3 لیوانروغن
0/5 لیوانآب یا شیر منهای 3 ق غ
3 ق غگلاب مرغوب +
1 ق غ زعفران دم شده غلیظ

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا پفکی و کشدار بشه. حدود 7 دقیقه کافیه. روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. گلاب رو با آب یا شیر مخلوط کنید. بعد
زعفران رو به تخم مرغ اضافه کنید. در آخر هم شیر رو اضافه کنید.
2

آرد و بکینگ پودر رو قاطی کنید و با الک به مواد اضافه کنید. حتما به آرامی فولد کنید. اگر گلوله آرد باقی موند ، با سرعت کند همزن در حد چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه.
3

قالب حداکثر سایزش باید 18 باشه. اگر بزرگتر میخواید مواد رو چند برابر کنید.
4

قالب رو با خمیر جداسازی کاور کنید. مواد رو داخلش بریزید. من داخل قابلمه ریختم ، زیرش شعله پخش کن گذاشتم. به درش هم دمکنی گذاشتم و به مدت 30 دقیقه با شعله ملایم گذاشتم که بپزه.