Se echa el ajo en una olla y cuando esté dorado se retira, para que el aceite tome el sabor. Después se agrega a la olla la zanahoria y la calabaza picadas, y en ese momento se rehoga con el aceite, un poco de nuez moscada, pimienta y sal.

En segundo lugar, cuando todos los ingredientes están rehogados se echa agua y se deja cocer.

Una vez cocido, se le añade dos cucharadas pequeñas de Philadelphia y se tritura. Al triturarlo hay que añadirle el caldo donde se han cocido nuestros ingredientes, depende de lo líquido o espeso que se desee, hay que añadir más o menos caldo. Listo para servir y comer!!!!