اول سیب زمینی را پوست گرفته و بعد در ظرفی از طرف درشت رنده، رنده میکنیم بعد آرام با دست فشار میدهیم تا آب اضافیش برود. بعد پیاز را از طرف ریز رنده کرده.

سپس تخم مرغ+ زیره+ نمک+ فلفل+زردچوبه را اضافه کرده و خوب هم میزنیم. بعد در ماهیتابه روغن ریخته وقتی کمی گرم شد مواد کوکو را ریخته و خوب باز میکنیم تا یکدست شود. بعد در ماهیتابه را میگذاریم تا با شعله ملایم کوکو سرخ شود.

بعد وقتی یک طرف سرخ شد کوکو را به ۴ قسمت تقسیم کرده و بر میگردانیم تا طرف دیگرش هم سرخ شود. اما اینبار در ماهیتابه را نمیگذاریم‌. بعد از آماده شدن میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان😍