تو یه تابه مقداری روغن ریختم پیازهای خرد کرده رو اضافه کرده و سرخ کردم نصف پیازها رو جدا کردم به نصف دیگه گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و کمی تفت دادم تا تغییر رنگ بده بعد ادویه ها و نمک رو اضافه کردم و باز هم کمی تفت دادم و ظرف رو کنار گذاشتم
در یه ظرف دیگه کشمش ها رو به نصف دیگه پیاز سرخ کرده اضافه کردم و یکی دو دقیقه تفت دادم
* میتونید همراه این غذا گوشت چرخ کرده و یا میت بال هم درست کنید

بعد از اینکه عدس پلو دم کشید کمی روغن بش بدین میتونید مقداری از اونو با زعفران دم‌ کرده مخلوط کنید و در آخر پلو رو داخل دیس کشیده و با برنج زعفرانی کشمش و گوشت چرخ‌ کرده تزئین کرده و سرو کنید.
اما من برنجمو داخل قالب خوشگلم ریختم و با دست خوب فشرده کردم و خیلی آرام توی ظرف برگردوندم

بعد دور تا دور برنج و اون حفره وسط قالب رو با پیاز و کشمش سرخ کرده دیزاین کردم 😊😍
🥀⚘نووش جااان ⚘🥀