Apakah teman2 pernah mencoba brussels sprout?

Saya sendiri baru pertama kali mengolah sayuran ini, kebetulan pas ada di supermarket.

Brussels sprout konon banyak ditemui di daerah Brussels, Belgia, walau sekarang juga ada yg membudidayakan di Indonesia.
Sering disebut kubis mini, tapi sebetulnya beda ya. Teman2 bisa gugling bentuk pohonnya.
Kandungan gizinya yg jelas ada serat, plus beberapa vitamin dan mineral.

Saya blm paham betul cara2 mengolah brussels sprout, tapi saya pernah lihat sayuran ini dibumbui secara sederhana lalu dipanggang dan dijadikan pelengkap daging/unggas atau protein dan karbo lainnya.

Setelah dipanggang, hmmm aromanya seperti kol goreng. Helaian daunnya bertekstur mirip keciwis/ciwis. Naaah yg membedakan adalah rasa PAHIT, terasa di sayuran ini.
Kalau saya gugling2 sih cara mengurangi pahitnya itu diberi beberapa bumbu dan lemak atau minyak, tapi saya ga yakin banyak membantu 😂

Apakah setelah ini saya bakal beli brussels sprout lagi? Hmm sepertinya tidak 😂😂😂

Selamat mencoba!

#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye
#Semangcook_NulisResep