Pieczona kaczka z jabłkami

Name: Pieczona kaczka z jabłkami
Cuisine: Polskie
Ingredients: Kaczka; Majeranek; Czosnek; Sól; Jabłka

Składniki

1

Kaczkę dokładnie myjemy na zewnątrz i w środku. W mojej była szyja, więc się jej pozbyłam (można wykorzystać do zupy jak ktoś lubi)
Odcielam szyję i kuperek
2

Kaczkę natarlam solą, przeciśniętym czosnkiem i majerankiem.
Całą dokładnie
3 jabłka obrałam, pokroilam na ćwiartki, oczyściłam i natarlam majerankiem.
Wcisnęłam je do środka kaczki. Pozostalą dziurę zaszylam igła i nitka.
Całość odstawiłam do lodówki na całą noc.
3

Pieczemy w 220 stopniach przez pół godz, grzbietem do góry
Następnie zmniejszamy temp do 180 stopni i pieczemy przykryta około 1.5h
W między czasie polewamy tłuszczem z pieczenia.
4

Kaczkę kroimy ostrym nożem.
Podajemy wg upodobania. U mnie są to kopytka i surówka z czerwonej kapusty.
5

Smacznego!