Κεφτεδάκια με κιμά σόγιας

Name: Κεφτεδάκια με κιμά σόγιας
Yield: 15 κεφτέδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 νεροπότηρο κιμάς σόγιας; 1 κρεμμύδι; 1/2 πιπεριά Φλωρίνης; 5-6 κουταλιές αλεύρι; αλάτι, πιπέρι, carino (μείγμα για κοτόπουλο); 1 αυγό; 2-3 κουταλιές λάδι για το μείγμα και άλλο τόσο για το ψήσιμο

Assos @cook_9067067

Πήρα κιμά σόγιας για μια οικονομική λύση.. Προέκυψε μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά! (μην παραλείψετε το carino)

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια με κιμά σόγιας

Assos @cook_9067067

Πήρα κιμά σόγιας για μια οικονομική λύση.. Προέκυψε μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά! (μην παραλείψετε το carino)

Υλικά

1 ώρα

15 κεφτέδες

1 νεροπότηροκιμάς σόγιας
1κρεμμύδι
1/2πιπεριά Φλωρίνης
5-6 κουταλιέςαλεύρι
αλάτι, πιπέρι, carino (μείγμα για κοτόπουλο)
1αυγό
2-3 κουταλιέςλάδι για το μείγμα και άλλο τόσο για το ψήσιμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε τη σόγια με 750 ml νερό για 5-10 λεπτά και σουρώνουμε καλά γιατί κρατάει πολύ νερό. Ιδανικά τη στύβουμε..
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά (εγώ τα έκανα στο multi).
3

Ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε τόσο αλεύρι ώστε να προκύψει ένα δεμένο μείγμα (εμένα πήρε περίπου 5 κουταλιές).
4

Πλάθουμε σε κεφτέδες, λεπτούς (πλακέ), ρίχνουμε λίγο λάδι και χωρίς να αλευρώσουμε ψήνουμε στους 200°C στον αέρα για 40 λεπτά (στον μισό χρόνο τους γυρίζουμε να ξεροψηθουν και από τις δύο πλευρές).