在 Cookpad App 開啟料理步驟
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提前10分鐘先將豆腐放入容器使其出水，小黃瓜與紅蘿蔔切丁，蔥切花，蛋打散備用。
- 2
倒去豆腐容器中的水並將豆腐壓碎
- 3
不沾鍋下豆腐收乾水分後起鍋備用
- 4
起油鍋下入蛋液炒散定型後推至一邊，再下絞肉炒至肉末開始轉白時下入蝦仁與紅蘿蔔丁，並把鍋內食材辦均，讓紅蘿蔔丁更能吸收附著在蛋裡的油脂釋出蘿蔔素，再下入所有蔬食材料一起拌炒，最後倒入豆腐碎。
調味: 加入醬油與豆瓣醬拌炒均勻即可!
- 5
好吃的豆腐雜燴就完成了喔😊
- 6
想瘦一樣能吃得很豐盛喔
這樣的食材用料，成品半份的量就非常有飽足感咯 😎
🟡調味可依個人喜好調整，可外加胡椒粉，香油，您也可用鹽，雞粉，番茄醬取代醬油，豆瓣醬!
Enjoy!
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