Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztát lobogó sós vízben megfőzzük.
- 2
Egy tálba reszeljük a parmezánt.
Adjuk hozzá a tojásokat, a tejszínt és a krémsajtot.
Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, majd egy habverővel jól keverjük össze.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk egy kevés olívaolajat és az összekockázott szalonnát alaposan pirítsuk meg.
- 4
Miután megpirult a szalonna reszeljük hozzá a fokhagymát. Utána adjuk hozzá a feldarabolt újhagymát is és pirítsuk készre.
- 5
A tésztát szűrjük le, de a főzővízből hagyjunk meg kb 2-3 decilitert.
Borítsuk a tésztát a serpenyőbe és forgassuk össze.
- 6
A tojásos keveréket öntsük rá és keverjük össze folyamatosan, amíg be nem sűrűsödik.
Adjunk hozzá a főzővízből is szükség szerint.
(Ezt a műveletet alacsony hőfokon, óvatosan, időnkent a serpenyőt félrehúzva tegyük.)
- 7
Miután a tészta magába szívta a tojásos keveréket és extra krémes az állaga, az étel elkészült.
- 8
Tálaljuk friss salátával és egy pohár finom fehérborral.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek