गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक परात में हम मैदा लेंगे और उसमें मोइन डालेंगे घी का और हम इतना मोइन डालेंगे कि मैदे की मुट्ठी बनने लगे और उसको अच्छे से मसल मसल कर 1 साल कर लेंगे और फिर से हल्का निवाया पानी लेकर उसका एक टाइट डो बनाएंगे और फिर उसे 20 मिनट के लिए कपड़े से ढक कर रख देंगे।
- 2
अब हम मावे को भूनकर बिल्कुल ठंडा होने देंगे और उसमें नारियल का बुरादा ड्राई फ्रूट्स और बुरा सब मिलाएंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे तो हमारी गुझिया की स्टंफिग बनकर तैयार है।
- 3
अब हमारे आटे को भी अच्छे से मसल लेंगे और उसकी छोटी-छोटी लोई मनाएंगे और एक एक लोहे लेकर इसकी एक पूरी की तरह बनाएंगे और उसके बीच में मावे की भरी मावे की स्टाफिंग को चम्मच से भरेंगे और फिर इसके किनारों पर पानी लगा कर गुझिया को बंद करेंगे और फिर वो क्या कांटे की मदद से इस पर डिजाइन बना देंगे।
- 4
अभी बने हुए गुजिया को कपड़े से ढकते जाएंगे ताकि वह एकदम से सूखे ना और सारी गुजिया बनाने के बाद हम घी या तेल में अच्छे से क्रिस्पी होने तक तल लेंगे लीजिए हमारी मावे की गुजिया बन कर तैयार है
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स