कटहल के कबाब (kathal ke kabab recipe in Hindi)
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook
कटहल का कबाब बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसे रोटी, पराठा के साथ भी खाया जा सकता है इसे बनाने के लिए एकदम ताज़ा और छोटा कटहल चाहिए होता है।कटहल का कबाब होली में हर घर में ज़रूर बनता है#dd2
कटहल के कबाब (kathal ke kabab recipe in Hindi)
कटहल का कबाब बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसे रोटी, पराठा के साथ भी खाया जा सकता है इसे बनाने के लिए एकदम ताज़ा और छोटा कटहल चाहिए होता है।कटहल का कबाब होली में हर घर में ज़रूर बनता है#dd2
कुकिंग निर्देश
- 1
एक प्रेशर कुकर में सभी सामग्रीयों को डालकर और पानी डालकर चूल्हे पर तेज़ आंच पर रखकर एक सीटी के आने पर आंच को धीमी करके 20 मिनट तक पकायेंगे। हरी मिर्च को नहीं डालना है । फिर प्रेशर निकालकर उसे ठंडा करके मिक्सी जार में डालकर महीन पीस लेंगे। अब उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाकर छोटे छोटे कबाब बना कर रख लेंगे।
- 2
एक तवा को चूल्हे पर रखेंगे और उसमें 1 टेबल स्पून शुद्ध घी डालकर गर्म करेंगे फ़िर कबाब को उसमें डालकर दोनों तरफ लाल होने तक सेकेंगे।
- 3
बचे हुए मिश्रण को एयर टाइट डिब्बे में डालकर फ्रिज में रख देंगे। कटहल के कबाब को सर्विंग डिश में निकाल कर लच्छेदार सलाद और चटनी के साथ सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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