Χοιρινή τηγανιά με βότκα και μουστάρδα

Name: Χοιρινή τηγανιά με βότκα και μουστάρδα
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. χοιρινή τηγανιά; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1-2 κόκκινες πιπεριές; 4-5 κσ ελαιόλαδο; 1 κσ κάρυ; 1 κσ μάτζι νοστιμιά (προαιρετικά); πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι; 1 ποτήρι του κρασιού βότκα ή τσίπουρο; 1 λεμόνι; 1 κσ μουστάρδα

Καρύδη Ράνια @raniakrd

Χοιρινή τηγανιά με βότκα και μουστάρδα

Καρύδη Ράνια @raniakrd

Υλικά

1 λεπτά

3 μερίδες

500 γρ.χοιρινή τηγανιά
1 μεγάλοκρεμμύδι
1-2κόκκινες πιπεριές
4-5 κσελαιόλαδο
1 κσκάρυ
1 κσμάτζι νοστιμιά (προαιρετικά)
πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι
1 ποτήρι του κρασιού βότκα ή τσίπουρο
1λεμόνι
1 κσμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 λεπτά

1

Σε ένα σκεύος μαρινάρουμε το κρέας με το κάρυ αφού πρώτα το έχουμε πλύνει καλά.
2

Σε ένα σκεύος τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές.
3

Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι και μόλις μαλακώσει ρίχνουμε τις πιπεριές και τις αφήνουμε να μαλακώσουν και αυτές... κλείνουμε καπάκι.
4

Σβήνουμε με το ποτό της αρεσκείας μας και περιμένουμε να εξατμιστεί.
5

Έπειτα ρίχνουμε τη νοστιμιά, πιπέρι ελάχιστο αλάτι και τη ρίγανη ή το θυμάρι..
Αν δεν έχουμε νοστιμιά τότε βάζουμε κανονική ποσότητα αλάτι.
6

Μετά από 1-2 λεπτά ρίχνουμε τη μουστάρδα και το λεμόνι...
Κλείνουμε καπάκι και περιμένουμε να δέσει η σάλτσα μας.
7

Στο ενδιάμεσο φτιάχνουμε τη γαρνιτούρα της επιλογής μας και σερβίρουμε.