बेसन को मिल्क मे घोल देना हैं और फिर कड़ाई गैस पर रखेंगे फिर घी डाल देना हैं और फिर बेसन का घोल डाल देना हैं

अब बेसन के घोल को चलाते रहना हैं जिससे चिपके नहीं 5-8 मिनट तक पका लेना हैं और चलाते रहना हैं फिर इसमें फ़ूड कलर डाल कर मिला देना हैं और छोहाड़ा के छोटे छोटे पीस कर के डाल कर मिला देना हैं फिर चीनी को डाल कर मिला देना हैं

अब बेसन की बर्फी ज़माने के लिए तैयार हैं इसे एक ट्रे मे फैला देना हैं उसमे निचे घी लगा करफिर फैला देना हैं 30 मिनट बाद फिर थोड़ा जैम जाएं तो चाकू की हेल्प से बेसन की बर्फी कट कर लेना हैं अब बर्फी को गेस्ट को या घर के लौंग को भी सुर्वे करें