Lasagna
Pertama kali coba buat lasagna.. Saya menggunakan saus bolognese instan yg ditambah daging giling, dan menyesuaikan bahan2 yang ada. Loyang yang digunakan 18x26 cm
Lengkapnya bisa dilihat di Youtube nya.. hehe
Source : Youtube Channel Luvita Ho - Lasagna Anti Gagal
Lasagna
Pertama kali coba buat lasagna.. Saya menggunakan saus bolognese instan yg ditambah daging giling, dan menyesuaikan bahan2 yang ada. Loyang yang digunakan 18x26 cm
Lengkapnya bisa dilihat di Youtube nya.. hehe
Source : Youtube Channel Luvita Ho - Lasagna Anti Gagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat dahulu bolognesenya karena butuh waktu cukup lama.
Siapkan bahan bahan, potong wortel bentuk dadu kecil2 sekali agar mudah matang.
Siapkan wajan, tumis daging giling hingga berubah warna.
Masukkan bawang putih, tumis dan aduk2 hingga agak kecoklatan, masukkan wortel hingga agak layu.
Tambahkan saus bolognese, bumbu2 dan air (secukupnya dulu) aduk2 hingga merata.
Biarkan di api kecil hingga menyusut, sesekali di aduk. Bisa ditambah air lagi dan biarkan hingga menyusut lagi.
- 2
Siapkan bahan2 saus bechamel, panaskan wajan masukkan mentega dan tepung, aduk2 hingga tidak berbau tepung dan menyatu. Tuang susu cair sedikit2 agar tidak menggumpal, setelah semua susu dituang, masukkan keju dan seasoning. Aduk2 hingga mendisih dan mengental. Sisihkan.
- 3
Rebus air yg cukup untuk merebus pasta, beri garam dan tunggu mendidih. Sementara itu bisa disiapkan loyang dan olesi dengan mentega. Rebus pasta jangan terlalu banyak sekaligus agar tidak saling menempel. Rebus hingga setengah matang saja. Untuk layer pertama bisa disusun di loyang, bisa di gunting apabila terlalu panjang.
Setelah itu tuang bolognese hingga merata, kemudian diatasnya bechamel, ulangi layer tsb hingga bahan habis. Di paling atas ditabur mozarella dan parsley
- 4
Panaskan oven sebelumnya, panggang selama 30 sampai 45 menit hingga bagian atas berwarna kecokelatan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar