Bumbu Dasar
Misi Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dengan Bawang, dan saya menentukan pilihan jawaban yaitu : 𝘽𝙐𝙈𝘽𝙐 𝘿𝘼𝙎𝘼𝙍
𝘽𝙪𝙢𝙗𝙪 𝘿𝙖𝙨𝙖𝙧 yang saya buat kali ini adalah Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah dapat digunakan pada masakan :
- Bumbu Bali dengan menambahkan jahe
- Bumbu balado
- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe
- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk
- Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk
Dll
Tips :
Untuk bumbu dasar merah ini, jika anda menumis dan warnanya masih orange artinya cabe belum matang sempurna, cabe dikatakan matang sempurna bila warna cabe sudah merah.
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudah tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang
#CoboyCooksnap_NingMin
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Bumbu Dasar
Misi Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dengan Bawang, dan saya menentukan pilihan jawaban yaitu : 𝘽𝙐𝙈𝘽𝙐 𝘿𝘼𝙎𝘼𝙍
𝘽𝙪𝙢𝙗𝙪 𝘿𝙖𝙨𝙖𝙧 yang saya buat kali ini adalah Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah dapat digunakan pada masakan :
- Bumbu Bali dengan menambahkan jahe
- Bumbu balado
- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe
- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk
- Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk
Dll
Tips :
Untuk bumbu dasar merah ini, jika anda menumis dan warnanya masih orange artinya cabe belum matang sempurna, cabe dikatakan matang sempurna bila warna cabe sudah merah.
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudah tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang
#CoboyCooksnap_NingMin
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, kupas dan cuci hingga bersih
- 2
Blender semua bahan, tambahkan sedikit air dan haluskan
- 3
Tuang dalam penggorengan, masak hingga air nya menyusut habis
- 4
Tambahkan garam dan minyak panas, masak dengan apik yang sangat kecil, kurang lebih 20 menit
- 5
Sampai warna orange berubah menjadi merah, yang menandakan bahwa bumbu sudah tanak dan matan, pindahkan api ke sedang, tumis dan aduk terus hingga benar² matang dengan sempurna
- 6
Matikan kompor, dinginkan setelah benar² dingin baru bumbu dapat dikemas dalam wadah tertutup dan dapat digunakan sewaktu-waktu untuk aneka bumbu masakan, selamat mencoba 🙏😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar