Lapis PEPE Rainbow
Pertama kali bikin kue ini zaman sekolah dulu sekitar tahun 2000 - 2002... Dulu warna kue lapis hanya hijau, merah atau coklat putih... Bikin kue ini memang menguras waktu dan bahan bakar, diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam membuatnya...
Lapis PEPE Rainbow
Pertama kali bikin kue ini zaman sekolah dulu sekitar tahun 2000 - 2002... Dulu warna kue lapis hanya hijau, merah atau coklat putih... Bikin kue ini memang menguras waktu dan bahan bakar, diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam membuatnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.Masak santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat biarkan sampai dingin
- 2
Campur tepung kanji, tepung beras,gula dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Kemudian saring
- 3
Bagi adonan 6 bagian masing2 200ml. Beri warna masing2. Ungu,biru hijau, kuning,orange dan merah sisa adonan(sekitar 1100ml) beri warna putih koepoe2
- 4
Panaskan dandang sampai air mendidih
- 5
Olesi loyang uk 20x20 cm tinggi 7cm olesi minyak goreng tipis2
- 6
Tuang 100 ml adonan warna ungu. Kukus +/- 5 sampe 7 menit. Setelah 5/7menit adonan akan mengeras lalu tuang adonan putih sebanyak 100 ml.kukus lg selama 5 menit. Lalu tuang sisa adonan ungu, kemudian adonan putih masing2 100ml. begitu seterusnya sampai adonan habis.. urutannya ungu, putih, ungu,putih,biru, putih,biru, putih, hijau, putih, hijau, putih,kuning, putih, kining,putih,orange,putih,orange,putih merah,putih terakhir merah. Masing2 lapisan dikukus selama 5-⁷ menit. Taraaa...selesai deh..
- 7
Angkat lalu biarkan sampai betul2 dingin.
- 8
Potong2 sesuai selera dan sajikan.
Cantik kan warnanya..😍😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar