ماکارونی را میجوشانیم و آبکش میکنیم

سیر و کره را مقداری تفت میدهیم تا بوی سیر بلند شود آرد را کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آش گرفته شود

شیر را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست و غلیظ شود

پنیر پیتزا و پنیر پارمسان را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود

چاشنی دلخواه را به سس اضافه میکنیم و بعد پاستا را به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد