सूजी की बर्फी (sooji ki barfi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पेन में या कड़ाही में घी गरम करें। गैस मध्यम आंच पर रखें। घी गरम होने के बाद गैस कम आंच पर रखें।
- 2
अब इसमें सूजी डाले और लगातार चलाते हुए सूजी को भूनने दे।अब जब सूजी थोड़ी गोल्डन कलर की होने लगे तब इसमें चीनी,बादाम,इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 3
अब इसमें 1 गिलास पानी डाले और लगातार चलाते रहे जब तक सूजी अच्छे से फूल ना जाए और सारा पानी सोख ना लेे।
- 4
अब जब मिक्सचर पेन छोड़ने लगे तब इसमें किशमिश डालकर सारे मिश्रण को एक प्लेट में निकाल ले और उपर से नारियल गिरी से गार्निश करें और बर्फी की आकार में काट लें।
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