गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
Reena Jindal @Reena_Jindal
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में घी का मोयन देकर हाथ से मसले । फिर उसमें थोड़ा - थोड़ा पानी डालकर, एक अच्छा आटा तैयार करें और ढक कर रख दे ।
- 2
फिर खोया को हाथ से मसले और उसमें सभी सामान मिलाकर एक मसाला तैयार कर ले।
- 3
फिर एक कटोरी में थोड़ा सा पानी ले और उसमें एक चुटकी मैदा मिला लें । फिर आटे की छोटी - छोटी गोलियां बनाकर उसे बेले और किनारे पर मैदा मिला पानी लगाए ।
- 4
फिर बीच में थोड़ा मसाला रखकर उसे फोल्ड कर दे और हाथ से उसे प्रेशर देकर चिपका दें ।
- 5
फिर कांटे की मदद से उस के किनारों पर निशान बना दें और धीमी आंच पर तले । हल्का लाल होने पर निकाल ले।
- 6
लीजिए गुझिया तैयार है ।
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