برنج چند ساعتی خیس میکنیم مرغ رو با پیاز و ادویه و آب میذاریم تا بپزه وقتی پخت کمی از آب مرغ که توی قابلمه مونده میذاریم و مرغ رو ریش ریش میکنیم

هویج رو با رنده خلالی هلال میکنیم و با کمی کره تفت میدهیم
مرغ ریش شده رو به هویج ها اضافه میکنیم و بهش نمک فلفل زردچوبه زعفرون می‌زنیم

و برنج رو آبکشی میکنیم و میذاریم دم بیاد و مواد رو روی پلو می‌دیم و سرو میکنیم

برای تزیین زرشک رو با روغن و آبلیمو یکم تفت میدیم و آخر کمی بهش شکر اضافه میکنیم