पैन में एक चम्मच घी गर्म करें उसमें सूजी को अच्छे से रोस्ट करें सूजी का हल्का सा कलर चेंज होने तक पकाएं

एक दूसरे बर्तन में दो कटोरी पानी गर्म करें जब पानी अच्छे से उबलने लगे तब इसमें यह रोस्ट की हुई सूजी डाल कर अच्छे से मिलाएं और लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं इसमें चीनी तथा कुटी हुई इलायची डालें फिर से यह सूजी थोड़ा सूखने तक पकाएं चाहे तो आपस में खाने वाला थोड़ा सा पीला रंग या केसर डाल सकते हैं यह ऑप्शनल है

अब बचा हुआ एक चम्मच घी भी इस में डाल दे अच्छे से मिलाते हुए दो 3 मिनट तक पकाएं ड्राई फ्रूट्स डाल दें