প্রথমত একটি ব্লেন্ডারে কাজুবাদাম পালস করে ব্লেন্ড করে নিলাম। খুব সাবধানে করতে হবে যাতে কাজুবাদাম থেকে তেল বেড়িয়ে না যায়।

এবার একটি প্যানে জল ও চিনি গরম করে এক তারের সিরা তৈরী করে নিলাম। এবার ক্রমাগত কাজুবাদাম গুঁরো মেশাতে হবে। এলাচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ মিক্স করার পর যখন একটা মন্ড মত হবে, তখন আঁচ বন্ধ করতে হবে।

এবার একটি বাটার পেপারের মধ্যে মন্ড টি সমান ভাবে বেলে নিলাম। নিজের পছন্দের আকারের-আমি ডায়মন্ড শেপ করে কেটে নিলাম। এক ঘন্টার জন্য সেট হতে দেবেন। এরপর পরিবেশন করুন।