Patatas "a lo MUY pobre"
El origen de las patatas "a lo pobre" es la cocina del aprovechamiento en tiempos de hambruna. Donde se freían las patatas junto con pimientos, cebollas, ajos... y normalmente, no eran acompañadas de mucho más, de ahí "a lo pobre".
Hoy en día, el concepto es muy distinto y es considerada una de las guarniciones o acompañamientos más completos para platos de carnes o pescados.
En mi receta " A lo MUY pobre", no frío las patatas y uso muy poco aceite. Aún así.. siguen estando buenísimas!!
Patatas "a lo MUY pobre"
El origen de las patatas "a lo pobre" es la cocina del aprovechamiento en tiempos de hambruna. Donde se freían las patatas junto con pimientos, cebollas, ajos... y normalmente, no eran acompañadas de mucho más, de ahí "a lo pobre".
Hoy en día, el concepto es muy distinto y es considerada una de las guarniciones o acompañamientos más completos para platos de carnes o pescados.
En mi receta " A lo MUY pobre", no frío las patatas y uso muy poco aceite. Aún así.. siguen estando buenísimas!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela y corta la patata en rodajas finas. El pimiento y la cebolla córtalos en juliana, finos también.
- 2
Añade sal y la cucharada de aceite. Mueve y mezcla muy bien. Usa un recipiente apto para microondas con tapa. El mío es de silicona.
- 3
Mete en el micro a máxima potencia 25 min. A mitad de cocción remueve las patatas para que se cocinen uniformemente.
Si pasado ese tiempo consideras que necesitan más cocción, pon otros 5-7 min más. - 4
Puedes usarlas de guarnición o añadir huevos y hacer una tortilla
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