প্রথমে প্রেসার কুকারে এ বোনলেস চিকেন নিয়ে তাতে নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ৩টি সিটি দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার সেদ্ধ করে চিকেন গুলো মানে চিকেন এর fibers গুলো হালকা করে চামচ দিয়ে ছাড়িয়ে নিতে হবে।

এবার একটি কড়াইতে প্রথমে সাদা তেল দিয়ে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

সুন্দর গন্ধ বেরুলে একে একে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

এবার হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, Deggi মির্চি powder বা লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং টমেটো বাটা যোগ করতে হবে।

মসলা থেকে যখন তেল বেরিয়ে আসবে তখন চিকেন গুলো কে দিয়ে দিতে হবে।

নুন, চিনি স্বাদানুযায়ী দিয়ে চিকেনের মিশ্রণকে অল্প কষিয়ে নেবার পর তাতে টক দই, ফ্রেশ ক্রিম এবং কাজু বাটা মিশিয়ে আবার কিছুক্ষণ কষাতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বেরুলে কাসুরি মেথি পাউডার তাওয়াতে একটু অল্প সেঁকে নিয়ে পাউডার করে চিকেনের ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।

তেল ছেড়ে যখন বেরিয়ে আসবে তাতে ধনেপাতা কুচি এবং সেদ্ধ ডিম্ হাফ করে কেটে ছড়িয়ে পরিবেশন।

কেউ চাইলে ডিম্ স্লাইস করে কেটে চিকেন এর সাথে মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মাখো মাখো করেও ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।