ચોખા અને દાળ અને મેથીને આખી રાત પલાળી રાખવા

પછી તેને મિક્સીમાં થોડું કકરું વાટી લેવું

છથી સાત કલાક આથો આવવા દેવો

ખીરામાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું મેળવો

ત્યારબાદ તેમાં ઈનો મિક્સ કરી ફીણી લેવું

ખીરામાંથી ઈડલી તૈયાર કરવી