Burger & Hot Dog Bun

Name: Burger & Hot Dog Bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 410 gr Terigu protein tinggi (aq pakai cakra kembar); 1 butir telur + 1 kuning telur + air = 250 gr (wajib timbang yaa; 2 sdt ragi 3 sdm Gula 1 sdt Garam 3 sdm Margarin; 3 sdm gula; 1 sdt garam; 3 sdm margarin; 1 butir kuning telur untuk olesan; secukupnya wijen

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Menggunakan metode killer soft bread. Source EwsKitchen dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Burger & Hot Dog Bun

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Menggunakan metode killer soft bread. Source EwsKitchen dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

410 grTerigu protein tinggi (aq pakai cakra kembar)
1 butirtelur + 1 kuning telur + air = 250 gr (wajib timbang yaa
2 sdtragi 3 sdm Gula 1 sdt Garam 3 sdm Margarin
3 sdmgula
1 sdtgaram
3 sdmmargarin
1 butirkuning telur untuk olesan
secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu, cairan telur, ragi dan gula. Uleni hingga kalis
2

Masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis
3

Bentuk sesuai kebutuhan. Untuk burger Bun sy buat @80gr. Hot Dog Bun @100gr
4

Tutupi roti dengan lap bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipatnya.
5

Panaskan oven di suhu 170°c selama 15 menit.
6

Saat hendak di oven olesi dg kuning telur dan taburi wijen.
7

Oven di suhu 170°c selama 20 menit (sesuaikan suhu di masing2 oven yaaa moms)
8

Keluarkan dan letakkan di rak kawat. Tunggu hingga dingin dan simpan.