Bolu moka panggang (Oven tangkring) + buttercream moka
Jadi lagi kepengen bolu buat buka puasa, kebetulan ada juga bahan bahannya. Bosen bolu yang biasa, bikinlah bolu moka ini. Ada resep buttercream moka yang gak bikin eneg juga loh. Selamat mencoba buun 🙏😊
Bolu moka panggang (Oven tangkring) + buttercream moka
Jadi lagi kepengen bolu buat buka puasa, kebetulan ada juga bahan bahannya. Bosen bolu yang biasa, bikinlah bolu moka ini. Ada resep buttercream moka yang gak bikin eneg juga loh. Selamat mencoba buun 🙏😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Olesi dulu loyang yang akan digunakan dengan mentega secukupnya, aku pakai loyang ukuran 20x20cm
- 2
Lelehkan mentega, aku pakai cara double boiling kayak lelehin coklat, lalu sisihkan
- 3
Panaskan oven selama 10-15 menit selama mempersiapkan adonan.
- 4
Campur semua telur, gula pasir dan emulsifier. Kemudian kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi, sampai mengembang. Tandanya itu adonan berwarna pucat atau putih, kental dan berjejak.
- 5
Lalu masukkan terigu, maizena dan susu bubuk dengan cara di ayak agar tidak ada gerindil pada adonan. Kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.
- 6
Setelah tercampur rata, tuang mentega leleh. Aduk dengan spatula dan pastikan tidak ada sisa mentega di bagian dasar adonan.
- 7
Masukkan pasta moka dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan baking paper. Ratakan dengan spatula
- 9
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 25 menit dengan api kecil. Bisa menggunakan tes tusuk karena oven masing masing berbeda.
- 10
Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan loyang. Lalu biarkan dingin
- 11
Selama menunggu bolu dingin, mari buat buttercream. Aduk mentega dan gula halus dengan mixer atau hand whisk sampai halus
- 12
Lalu masukkan susu kental manis dan pasta moka, aduk hingga tercampur rata
- 13
Bagi 2 adonan buttercream untuk olesan bolu dan untuk hiasan
- 14
Hias bolu sesuka hati. 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar