شیر یکم گرم میکنیم درحدی که انگشت رو نسوزونه میریزیم تو کاسه خمیرمایه بهش اضافه میکنیم و یه قاشق چایخوری نمک و یه قاشق چایخوری شکر مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم ومیذاریم کنار تا پف کنه

تو یه ظرف تخم مرغ رو به همراه روغن وشکر می‌زنیم تا کرم رنگ شود بعد خمیرمایه که به عمل آمده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در آخر آرد از قبل الک شده رو کم کم اضافه میکنیم ،تاسه لیوان آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم لیوان چهارمی رو کم کم اضافه میکنیم تاحدی که خمیر خودشو بگیره و به دست نچسبه و خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد آخر کارم ظرفمون رو با روغن چرب میکنیم خمیرمون رو‌میذاریم و یکمی هم روغن روش میمالیم و سلفون میکشیم تا دوساعت استراحت کند

خمیر که پف کرد ،قالب می‌زنیم من هم چندتا دونه قالب دونات زدم و چندتا دونه هم واسه قطاب که داخل قطاب ها شکر و دارچین و گردوی خرد شده که با هم مخلوط کرده بودم پر کردم بعد سرخشون میکنیم ،

دونات ها رو با سس شکلات تزئین کردم ،اما قطاب ها روشون شیره ریختم که با آب وشکر و کمی زعفرون وگلاب حل کرده بودم گذاشته بودم رو‌گاز تا به غلظت مناسب برسد