સૌ પ્રથમ રાજમા ને થોડું મીઠું નાખી ને બાફી લેવા... અને ઠંડા પાડવા દેવા.

ત્યાર બાદ એક કડાઈ માં 3 ચમચી ઘી લઈ ને તેમાં લસણ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ,, હિંગ, ડુંગળી બધું નાખી ને સરખું સાંતળી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા નાખી ને સરખું મિક્સ કરવું.. અને ઉપર થી બધા મસાલા જેવા કે હળદર, લાલ મરચું,ગરમ મસાલો,લીંબુ નો રસ,મીઠું, ધાણાજીરૂ બધું નાખી ને સરખું મિક્સ કરવું

હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખી ને 15 મિનિટ માટે ઢાંકી દેવું.. જેથી ટામેટા એકદમ એકરસ થઈ જાય.

ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા રાજમા નાખી દેવા. અને ખૂબ ઉકળવા દેવી.. તેમાં ઉપર થી 1 ચમચી બટર નાખવું અને કોથમીર ભભરાવી દેવી.

ત્યાર બાદ એક વાસણ માં પાણી લઈ ને તેમાં 1 ચમચી ઘી અને મીઠું નાખી ને એ પાણી ને ખૂબ ઉકળવા દેવું.. અને ત્યારબાદ તેમાં ચોખા નાખી દેવા.. ચોખા ને ઉકળવા દેવા...

દાણો પકી જાય એટલે તેનું પાણી નિતારી ને એક મોટી થાળી માં પાથરી દેવા જેથી વરાળ બધી નીકળી જાય અને દાણો છૂટો પડી જાય

હવે એક કડાઈમાં 2 ચમચી ઘી અને જીરું નાખી ને તેમાં આ ચોખા નાખી ને સરખા મિક્સ કરી લેવા... સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી દેવું. અને ઉપર થી કોથમીર ભભરાવી દેવી...

ત્યાર બાદ એક બાઉલ માં રાજમા પીરસવા અને બાજુ માં ચાવલ પીરસવા.. અને તેને દહીં, ડુંગળી, લીંબુ વગેરે સાથે ખાવાનો ખૂબ જ આનંદ માણવો....🤗🤗🤗🤗