✨️Cireng Kriuk
Jajanan orang Sunda identik dengan per-aci-an, mulai dari cilok, cilung, cibay, cipuk, termasuk cireng ini😁 Kali ini, aku bikin cireng dengan bumbu rujak sebagai cocolannya.
Rasa gurih, crispy di luar, sekaligus chewy di dalam berpadu dengan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam sekaligus. Hidangan ini cocok banget dijadikan cemilan, apalagi di musim hujan seperti sekarang ini🤭
Ohiya, resep ini juga kutulis dalam rangka reshare resep arisan cooksnap Teh @karlina_nurjanah . Hanya saja, kali ini aku tambahkan aromatik, merica, dan cocolan dan sesuai porsi sejumlah orang yang ada di rumahku (jadi agak banyakan dari resep yg sebenarnya.
#BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah
#RamadanCamp_Misi6
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#dapurkons2a_KearifanPanganLokal
✨️Cireng Kriuk
Jajanan orang Sunda identik dengan per-aci-an, mulai dari cilok, cilung, cibay, cipuk, termasuk cireng ini😁 Kali ini, aku bikin cireng dengan bumbu rujak sebagai cocolannya.
Rasa gurih, crispy di luar, sekaligus chewy di dalam berpadu dengan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam sekaligus. Hidangan ini cocok banget dijadikan cemilan, apalagi di musim hujan seperti sekarang ini🤭
Ohiya, resep ini juga kutulis dalam rangka reshare resep arisan cooksnap Teh @karlina_nurjanah . Hanya saja, kali ini aku tambahkan aromatik, merica, dan cocolan dan sesuai porsi sejumlah orang yang ada di rumahku (jadi agak banyakan dari resep yg sebenarnya.
#BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah
#RamadanCamp_Misi6
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#dapurkons2a_KearifanPanganLokal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mise en place bahan² yang akan dimasak.
- 2
Haluskan bawang putih dan lada.
- 3
Tuangkan air, bumbu halus, garam, 3 sdm tepung tapioka, dan aromatik sambil diaduk² hingga merata dan mengental.
- 4
Tuangkan adonan mengental tersebut ke atas tepung tapioka (kering).
Taburkan tepung tapioka ke seluruh permukaan adonan sampai tertutupi (tidak mengadonnya sampai kalis ya)
- 5
Bentuk cireng sesuai kebutuhan
- 6
Panaskan minyak, kemudian goreng cireng. Jika bagian bawah telah kering maka balikan ke permukaan sebaliknya hingga matang dan garing.
- 7
Angkat, tiriskan, lalu hidangkan cireng dengan bumbu rujak.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar