अब एक कड़ाई गैस पर रख देना हैं फिर ऑयल को डाल देना हैं ऑयल गरम हो जाएं तो प्याज़ लहसुन का पेस्ट डाल कर हल्का लाल कर देना हैं फिर परवल को डाल कर भुज लेना हैं हल्का भुज कर आलू को डाल देना हैं इसे भी भुज लेना हैं

अब टमाटर का पेस्ट को डाल देना हैं और हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सबको डाल कर मिला देना हैं और थोड़ा पानी डाल कर सब्जी को और मसाला दोनों साथ मे ही मीडियम गैस पर भुज लेना हैं