कटहल मसाला सब्जी (kathal masala sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कटहल को पहले काट लेंगे अपनी इच्छा अनुसार जैसा चाहे वैसे काट सकते हैं फिर कैसे पर कड़ाई रखेंगे गर्म होने के लिए तेल डालेंगे तेल के गर्म होने पर उसमें हींग जीरा डालकर धड़कने देंगे
- 2
फिर उसमें सभी मसाले डाल कर उनको चला लेंगे और कटहल को धोकर उस में डाल देंगे फिर उसको भी मिला लेंगे फिर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर उसको उठाकर फुल गैस पर रख देंगे
- 3
2 मिनट बाद ढक्कन हटाकर फिर चला लेंगे ऐसे ही एक दो बार करना है फिर देख लेंगे कि हमारा कटहल घर गया है या नहीं चलने पर उसमें गरम मसाला धनिया डालकर उसको बाउल में पलट देंगे और उसको गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ परोसा खाए और इंजॉय करें
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