Cuci bersih ayam. Campurkan semua bahan A, tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama minimal 1 jam dikulkas

Campurkan semua bahan B. Ambil berapa potong ayam balurkan dengan tepung, aduk memutar ayam secara perlahan, jangan ditekan agar tepung tidak keras saat mateng. Goreng diminyak yang sudah panas api sedang, goreng sampai golden brown, angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai ayam habis.

Nb:
*Agar tepung nya keriting minyak harus sudah panas, gunakan minyak agak banyak.
** Saring tepung yg sudah dipakai, untuk membuang tepung yg menggumpal, lalu dipakai lagiuntuk pelapisan ayam selanjutnya. Bila tepung masih sisa bisa disaring,buat diplastik simpan dalam kulkas
Selamat Mencoba 😊