مرغ رو با نصف یک پیاز پوست گرفته شده آبپز میکنم و پس از سرد شدن ریش ریش میکنیم

نصف باقی مونده پیاز رو خرد کرده و سرخ میکنیم بهش زرشک و نمک و ادویه ها و مرغ رو اضافه میکنیم

برنجی که از قبل خیس کردیم می‌جوشانیم و آبکشش میکنیم سپس نصف برنج رو به ظرفی دیگه میریزیم و بهش ماست و تخم مرغ و زعفران اضافه و مخلوط میکنیم و کف قابله کمی روغن ریخته و برنج رو میریزیم و با قاشق سفت و صافش میکنیم

حالا مرغمون رو روی برنج میریزیم و سپس بقیه برنجمون که سفید هست رو روی مرغ ها میریزیم و میذاریم با شعله کم خوب دم بکشه

نوش جان امیدوارم درست کرده و بذت ببرید 💓