گردن بوقلمون رو با آب و نمک و زردچوبه و ادویه همه کاره و چوب دارچین و یک پیاز و سیر درسته و فلفل میذاریم خوب بپزه وقتی پخت ریش ریش میکنیم

یک پیاز رو با روغن کم تفت میدیم طلایی که شد قارچ های درشت خرد شده و فلفل دلمه رو اضافه میکنیم و با شعله ی زیاد سرخ میکنیم در آخر بوقلمون ریش ریش شده رو اضافه میکنیم و آویشن و در صورت نیاز نمک و فلفل و بعد از مخلوط کردن مواد پنیر پیتزا زده و پنیر که آب شد زیر گاز رو خاموش میکنیم و لای باگت میذاریم با خیارشور و گوجه و پیاز و سس خیلی خوشمزه میشه

میتونید نصف مواد رو بردارین پنیر بریزین و دوباره مواد رو اضافه کنید و روش هم پنیر بریزید که پر پنیر تر بشه