ی پیمونه برنج رو چند بار میشوریم تا آب برنج زلال شه

بعد برنج رو با ی لیوان آب ی لیوان گلاب چند ساعت خیس میکنیم

خلال پسته و بادوم هم جداگانه با گلاب خیس میکنیم

داخل قابلمه ی مقدار آب میریزیم
برنج رو بهش اضافه میکنیم
اجازه میدیم برنج به اصطلاح شکفته شه یا همون شفته بشه

وقتی دونهای برنج شکفته شد بهش خلال بادومی که با گلاب خیس کرده بودم رو اضافه کردم
یک دوم لیوان هم گلاب اضافه کردم

زعفرون غلیظ شده رو بهش اضافه کردم وقتی زعفرون رنگش رو پس داد بهش پودر هل یا عرق هل و کره رو اضافه میکنیم

و در آخر شکر رو اضافه میکنیم
میزان شیرینی شله زرد دست خودتون من برای این میزان سه پیمونه استفاده کردم

و در آخر خلال پسته رو اضافه میکنیم
ی رب آخر در قابلمه رو میبندیم که شله زرد ترک نخوره