نشاسته گل رو با چهار قاشق غذاخوری ماست خوب ترکیب میکنیم تا نشاسته داخل ماست حل شه

آرد گندم رو به نشاسته گل اضافه میکنیم بعد کره و گلاب اضافه میکنیم خوب با هم مخلوط میکنیم

آب و بیکینگ پودر و زعفرون اضافه میکنیم خوب تمامی مواد رو با هم مخلوط میکنیم

مواد زولبیا رو از صافی رد میکنیم
و ی قاشق غذاخوری شربت بار بهش اضافه میکنیم

مواد زولبیا رو سه چهار ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه

بعد داخل ی ظرف سس میریزیم
داخل تابه روغن میریزیم وقتی روغن داغ شد
از مواد زولبیا داخل روغن میریزیم
ی طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه سرخ شه

از روغن خارج میکنیم
به مدت یک دقیقه داخل شربت قرار میدیم بعد از یک دقیقه خارج میکنیم داخل ی سبد میذاریم تا شهد اضافیش خارج شه