Mixer butter + gula halus pakai kecepatan rendah, bisa pakai whisk ya, yg penting gula dan butter tercampur merata dan halus. Kemudian masukkan kuning telur, susu bubuk, dan vanilla pasta. Mixer sebentar, lalu masukkan parutan keju edam/ bisa pakai keju cheddar sesuaikan saja dengan selera. Mixer lagi sebentar 30detik hingga tercampur merata.

Masukkan perlahan tepung maizena dan tepung terigu pro rendah (sy pakai kunci biru) kemudian mixer dengan kecepatan rendah skitar 30 detik, lalu aduk merata dengan menggunakan spatula kayu. Siapkan topping gula palm bubuk, ambil sedikit adonan skitar 6gr jika ditimbang, bulatkan dan gulingkan ke dalam toping gula palm bubuk tsb. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarin.

Panaskan oven saya pakai oven tangkring ya atau oven kompor, suhu skitar 150-160°, selama kurang lebih 25-30 menit. Jangan lupa sambil dicek tingkat kematangannya dengan cara melihat di pangkal cookies.. jika sudah kering dan padat, artinya cookies sudah matang.