ચોખા ને પાણી મૂકી બાફી લેવા.બફાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ,ખાંડ,મલાઇ,ડ્રાય ફ્રૂટ્સ,ઘી અને ઇલાયચી નાખી થોડી વર ઉકળવા દેવી ઠંડી પડે એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી દેવી.