Mixer mentega kemudian tambahkan telur. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mentega berwarna pucat.

Tambahkan keju parut. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula.

Letakan adonan pada alas plastik dan tutup bagian atasnya dengan plastik juga. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Cetak sesuai ukuran yang diinginkan.

Letakkan adonan kastengel di loyang, beri olesan kuning telur dan taburan keju parut.

Panggang hingga kastengel matang (sesuai oven masing-masing)