خوراک جگر مرغ شمالی (شله قورمه)

Name: خوراک جگر مرغ شمالی (شله قورمه)
Yield: ۳
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم جگر مرغ; 2 عدد پیاز متوسط; 5 قاشق غذاخوری روغن حیوانی; 3 عدد تخم مرغ; 2 حبه سیر; 1 قاشق غذاخوری رب نارنج; نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم

Bj @Bj_Bn

نوشهر, مازَندَران, ایران

این دستور خوراک جگر شمالیه به جای جگر مرغ میتونین از جگر گاو و گوسفند یا تکه های گوشت هم استفاده کنین.

بیشتر

خوراک جگر مرغ شمالی (شله قورمه)

Bj @Bj_Bn

نوشهر, مازَندَران, ایران

این دستور خوراک جگر شمالیه به جای جگر مرغ میتونین از جگر گاو و گوسفند یا تکه های گوشت هم استفاده کنین.

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ ساعت و نیم

300 گرمجگر مرغ
2 عددپیاز متوسط
5 قاشق غذاخوریروغن حیوانی
3 عددتخم مرغ
2 حبهسیر
1 قاشق غذاخوریرب نارنج
نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم

1

پیاز ها رو خرد میکنیم و به همراه روغن و ادویه تفت میدیم. پیاز نباید سرخ بشه یا بسوزه فقط باید کاراملی بشه مثل تصویر
2

بعد یک قاشق رب نارنج رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. اگر رب نارنج ندارین میتونین از رب انار یا هر رب ترش دیگه ای استفاده کنین. بعد جگرهای خرد شده رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم
3

یک لیوان آب اضافه میکنیم و زیر شعله گاز رو کم میکنیم و میذاریم حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بپزه. بعد اینکه خوب جا افتاد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم بعد ۱۰ دقیقه آماده است. نوش جان🥰