گوشت چرخ كرده با نمك و فلفل قرمز ورز ميدهيم و گردي مي كنيم. (ميتوان با بك پياز رنده و شده ٢ ق غ آرد بوداده هم مخلوط كرد كه من صرف نظر كردم)

همه ي سبزيجات بصورت خلالي ضخيم از طول شان برش ميدهيم
در روغن تفت مايل به سرخ كردن ميدهيم زياد لازم نيست سرخ كرد تمايل داشته باشيد ميتونيد كامل هم سرخ كرد
كوفته هاي گوشت در روغن سرخ مي كنيم و خيلي خوب تفت ميدهيم تا بوي خامي آن گرفته شود

همه را در ظرف مي چينيم
رب گوجه را درون كاسه اي با سه چهارم تا يك ليوان آب مهلوط مي كنيم و درون تابه اي كه مواد تفت داديم ميريزيم تا جوش بياد و رب پخته شود. از خرارت برميداريم و روي مواد چيده شده ميريزيم

ميتوانيم روي شعله پخش كن روي حرارت گاز با حرارت كم بزاريم جا بيافتد

يا

درون فر گرم شده باد درجه ١٩٠-٢٠٠ حدود ٢٥ دقيقه قراردهيم
بعد از فر بيرون مياريم
(فر حدود ١٠-١٥ دقيقه قبلتر روشن كنيم تا گرم شود)

من درون فر گذاشتم وروي آن را با تره تزيين كردم