Selai nanas nastar
Disclaimer, yang mageran, yang sibuk, yang ga pengen ribet, udah ga usah baca nih resep. Apalagi buatnya. Soalnya RIBET DAN LAMA!!
Beli selai nastar aja ama bakul bakul kue yg jual selai. Bikin selai 5 butik doang bisa ampe 4-5jam 🤣
Selai nanas nastar
Disclaimer, yang mageran, yang sibuk, yang ga pengen ribet, udah ga usah baca nih resep. Apalagi buatnya. Soalnya RIBET DAN LAMA!!
Beli selai nastar aja ama bakul bakul kue yg jual selai. Bikin selai 5 butik doang bisa ampe 4-5jam 🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas nanas sampe bersih, buang biji matanya, cuci bersih nanas. Lalu chopper/blender/parut nanas sampe halus. Gue pake chopper biar cepet 🤣
- 2
Tuang jus nanas tadi ke atas panci. Masak sampe blebeg blebeg dan kering. Sesekali di aduk. Nah kalo tahap ini masih satuy, bisa di tinggal tinggal agak lama. Masukkin kayu manis dan cengkehnya jangan lupa. Biar wangi2 sikit. Di skip juga boleh sih.
- 3
Nanti dia akan susut airnya, sisa ampasnya kayak gini. Masak lagi sampe selainya mateng ya ges ya...
- 4
Nah kalo dah kering kayak gini ya ges ya hasil akhirnya... Airnya abis, dan kalo di aduk dia kayak ngikut semua...
- 5
Lalu tanbahkan gula pasir 300gr dulu, baru tambah dikit dikit. Tiap nanas beda beda rasa manisnya, jd kadang 5 nanas ga sampe 500gr gula, kadang 5 nanas lebih dari 500gr gula. Jadi jangan patokan ama resep ya, di cicip sendiri sampe rasanya asem manis seger seimbang.
Kalo dah tuang gula, selai harus diaduk terus sampe kering lagi. Jangan di tinggal krn cepet gosong.
- 6
Kalo dah kering selai tuh, bisa matikan api. Tuang dalam toples, tunggu dingin.
Selai bagusnya dibiarkan set di kulkas semalaman sebelum dipake jd isian nastar. Biar dia padet. Kalo langsung dipake dia nanti kayak benyek2 gitu. Hasilnya Nastar agak meleleh dan bntuknya ga biaa bulet sempurna.
Selamat mencoba ya ges ya....
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar