आंबा डाळ (Amba Dal Recipe In Marathi)
#KRR
चैत्रगौरीच्या नैवेद्यासाठी ही डाळ करतात.
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
चण्याची डाळ पाच ते सहा तास भिजवून ठेवा.(हि रात्रीची भिजत घालून नये कारण त्याला वास येण्याची शक्यता असते.) त्यानंतर एक कैरी किसून व एक कैरी कापून घ्यावी. (असे केल्याने कैरी वाटून घेणार आहोत त्यांनी डाळीला चांगली चव येते.) आता मिक्सरच्या भांड्यांमध्ये डाळ घ्यावी. त्यामध्ये मिरच्या टाकाव्या.
- 2
मध्ये कैरी टाकावी व व्यवस्थित वाटून घ्यावी डाळ जाडसर वाटावी बारीक वाटू नये. वारणा मध्ये डाळ काढून घ्यावी त्यामध्ये कैरीचा कीस टाकावा.
- 3
त्यामध्ये कोथिंबीर टाकावी मीठ व साखर टाकावी. व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे. फोडणी तयार करायची आहे. एका भांड्यामध्ये तेल घेउन तेल चांगले गरम झाले की त्यामध्ये मोहरी टाकावी.
- 4
मोहरी व्यवस्थित तडतडली की त्यामध्ये कढीपत्ता टाकावा. त्यानंतर त्यामध्ये हिंग टाकावा. मध्ये हळद टाकावी. आता ही फोडणी डाळीवर ती टाकावी. व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे
- 5
व्यवस्थित मिक्स करून पाच दहा मिनिटे तसेच ठेवून द्यावी ती व्यवस्थित मुरू द्यावी डाळ मुरली की त्यामध्ये एक कैरीचा आंबटपणा व साखरेचा गोडवा उतरतो व डाळ खूप छान लागते.
Top Search in
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या