بافت کوکی های خوشمزه من 😋😍

روغن و شکر وپودر کاکائو رو با همزن دو سه دقیقه هم بزنین تا موادمون با هم مخلوط بشن و کرم‌ مانند بشن
تخم مرغ رو دو نه دونه اضافه کنید
با تخم مرغ دوم وانیل رو هم اضافه میکنیم و دو سه دقیقه ای هم میزنیم

موادمون که خوب مخلوط شد همزن رو کنار میذاریم و آردمونو که قبلا با بکینگ پودر سه بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم من در مرحله دوم اضافه کردن آرد لیسک رو کنار گذاشته و خمیرمو با دست ورز دادم
بعد خمیر بدست اومده رو به مدت دو تا سه ساعت توی یخچال قرار میدیم که سفت بشه و راحتر بتونیم باهاش کار کنیم
بعد از استراحت فرو روشن و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم و کف سینی فر کاغذ روغنی میذاریم

دستمونو کمی چرب کرده به اندازه گردو از مواد کوکی برمیداریم و توی پودر قند میغلتونیم و توی سینی فر میچینیم اصلا روش فشار ندید چون موقع پخت پهن میشن و با فاصله تقریبا ۵ سانتی توی سینی بذارید تا بعد از پخت به هم نچسبن من این فاصله رو رعایت نکردم و فاصله رو ۳ سانت گذاشته بودم برای همین بعد از پخت چند هاشون به هم چسبیدن
دیگه عکس خرابکاریمو که اون چند تا چسبیده بودن براتون نذاشتم 😉😁 فقط شما رعایت کنید فاصله چیدن کوکی هاتون بیشتر از عکس زیر باشه 👇