Indiai sajtos curry (paneer)

Name: Indiai sajtos curry (paneer)
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g paneer sajt; 1 konzerv kókusztejszín; 1 konzerv bab lecsepegtetve; 1 ek paradicsom püré; 1 közepes fej hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 ek aprított gyömbér; 1/2 kaliforniai paprika; 4 púpos ek curry por; 1 tk fokhagymapor; 4 ek étolaj + (ha olajban sütöd, akkor az olajban sütéshez)

Filipviki @filipviki83

Manchester, UK

Vettem 1 kg paneer sajtot , (amit egyébként ha nem currybe teszel egy teljesen íztelen sajt féle) és felét lefagyasztottam , a másik feléből pedig ezt a curryt készítettem. Ahogy a töltött káposzta , úgy ez is másnap a legjobb. ❤️

Olvass tovább

Indiai sajtos curry (paneer)

Filipviki @filipviki83

Manchester, UK

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 3 perc

6 főre

500 gpaneer sajt
1konzerv kókusztejszín
1konzerv bab lecsepegtetve
1 ekparadicsom püré
1 közepes fejhagyma
3 gerezdfokhagyma
1 ekaprított gyömbér
1/2kaliforniai paprika
4púpos ek curry por
1 tkfokhagymapor
4 ekétolaj + (ha olajban sütöd, akkor az olajban sütéshez)

Mentve

Elkészítés

1 óra 3 perc

1

Felkockázzuk a sajtot kb 1cm x 1cm-es kockákra. Vagy bő olajban serpenyőben vagy airfryer-ben 2 ek olajjal megspriccelve kisütjük. Ne ijedjünk meg, ilyenkor még nem sok íze van.
2

2 ek olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paprikát és gyömbért. Hozzáadjuk a paradicsompürét és felöntjük a kókusztejszínnel.
3

Sózzuk, és hozzá adjuk a curry port és a fokhagyma port. Az indiaiak ezt a lépést a kókusztejszín előtt tennék, mert ők pirítják a fűszereket.(Nekem úgy túl intenzív az íze.)
4

Össze forraljuk, én bot mixerrel le turmixoltam a szószt, hozzá adtam a bab konzervet és a sült sajtot. Még 10 percig főzzük és kész is vagyunk. Minél többször melegítjük annál finomabb. Rizzsel, naan kenyérrel tálaljuk.❤️