🌺برنج و عدس رو از قبل خیس کنید
برنج رو یکی دو ساعت خیس کنید کافیه
عدس رو می تونین تا ۱۲ ساعت خیس کنید تا نفخشون گرفته بشه.

عدس رو توی آبجوش بریزین تا بپزه
تا جایی بپزین که یه کم مغز داشته باشه به اندازه ای که پختش با برنج کامل بشه.

برنج رو بریزین تو آبجوش
وقتی پخت آبکش کنین
اگه خواستین ته قابلمه سیب زمینی بذارین
آبش که گرفته شد بریزین تو قابلمه
بعد عدس رو هم با کفگیر بدون آب اضافه کنید و آروم هم بزنین.

«برای نمکش می تونین از ترکیب آب عدس و نمک حل شده استفاده کنید که یکم رنگش تیره میشه.»
«یا آبجوش رو با نمک حل کنید این جوری برای مهمونی ها خوبه چون برنجش سفید میمونه»
من آب عدس استفاده کردم
برنج رو از اطراف جمع کنید و چند شکاف ایجاد کنید
آب نمک رو با کفگیر سوراخ دار به همه جا بپاشید.
و برای روغن هم همین کار رو بکنید.
می‌تونین روغن و داغ کنین بعد اضافه کنین.

دمکنی بذارین ۲ دقیقه حرارت زیاد باشه بعد کمش کنید
حالا گاز پخش کن بذارین
به همراه ماست یا سالاد مصرف کنید.

نــوش جان 🌷