نان گاتای گردویی
یکی از معروفترین نونهای مغز دار که عطر و طعمش واقعا بی نظیره
نان گاتای گردویی
یکی از معروفترین نونهای مغز دار که عطر و طعمش واقعا بی نظیره
مراحل تهیه
- 1
کره را ذوب کرده در حدی که آب شود سپس تخم مرغ و پودر هل را اضافه کرده و با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید سپس روغن مایع و ماست را افزوده و دوباره با همزن می زنیم
- 2
در کاسه دیگر آرد را به همراه خمیر مایه فوری ، شکر و نمک مخلوط کنید سپس کم کم به مخلوط مون اضافه کنیم و با قاشق چوبی هم بزنید تا جایی که خمیر جمع شود سپس برای ۱۰ دقیقه خوب ورز داده تا خمیر لطیفی بدست بیاد در یک کاسه از قبل چرب شده خمیر را قرار می دهیم و روش را سلفون می کشیم سپس در جای گرم بمدت ۱ ساعت قرار می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.
- 3
آماده سازی مواد میانی
- 4
کره را داخل تابه ریخته تا کمی ذوب شود سپس آرد افزوده و تفت داده تا بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد سپس گردوهای خرد شده را به همراه شکر و دارچین اضافه کرده کمی که تفت خورد از روی حرارت بر میداریم و می گذاریم کنار تا خنک شود.
(من یدونه سیب رنده شده هم زدم ولی در دستور اصلی سیب وجود نداره) - 5
حجم خمیر را با دست بگیرید سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با وردنه به شکل گرد باز کنید سپس از مواد میانی در وسط آن گذاشته و خمیر دیگر را روی مواد گذاشته کناره های خمیر را با دست شکل دهید
من تو قالب تارت درست کردم تا شکل نون بهتر حفظ بشه ولی حواستون باشه اگر در قالب میذارید حتما قالب رو خوب چرب کنید
- 6
در انتها با یک عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران روی نان را رومال کرده و در فر از قبل گرم شده بمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه تا زمانی که روی نان ها طلایی شوند اجازه دهید بپزد و برای خوش رنگ تر شدن نان گاتا روی آن را ۲ دقیقه گریل کنید سپس از فر خارج کرده. نان گاتا گردویی داغ را همراه با شیر یا چایی میل نمایید. نوش جان
- 7
@cook_36476055
آشپزکوچولو
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان گاتا خوشمزه و ترد و دلچسب
شیرینی خوشمزه و عالیپیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و از مزه عالیش لذت ببرید
-
-
کلوچه گردویی
سلام مهربونا .یکی به من بگه چرا جای مهر روی کلوچه هام بعد از پخت صاف شد ؟!!🤔😢خیلی خوشگل بودن اما بعد از پخت اثر مهر خییلی کم پیدا بود. در عوض بافت و مزه و عطر فوق العاده ای داشت .نَگین حتماً خمیر شل بوده ها . نه ، خمیرم خیلی عالی بود . راحت لقمه گرفته میشد.جای همگی سبز 🍀#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_گردویی#ماراتن_کوکپد#نهایی
-
مافین پواچا(با مغزی سبزیجات)
نونهای پیراشکی مانند و مغز دار در کشور ترکیه پواچا نامیده میشه ،این نون خیلی نرم و خوشمزه هست،هم مناسب مهمونی و میز تولد هست هم مناسب پیکنیک و بیرون،میتونید داخلش از هر چیزی که دوست دارید مثل،پنیر،گوشت،سوسیس و غیره استفاده کنید#سرآشپز_طلایی
-
کوکی چاکلت چانک
دستور اصلی و خارجی این کوکی شکر قهوه ای داشت که من با شکر سفید درست کردماین مقدار مواد ۱۷ تا کوکی بزرگ میدهمواد آماده رو میتونین داخل فریزر بذارین هرزمان خواستین درستش کنینبافت و طعمش واقعا بی نظیره
-
-
نان رول نارگیلی
دوستای عزیزم این نان طعمش بی نظیره بافت عالی پوک و پنبه ای داره پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و لذت ببرید...👌👌😋😋سوالی بود کامنت کنید در اولین وقت پاسخ داده میشود صبوری کنید🌹😊
-
نان رول دارچینی
سلام عزیزای من حالتون چطوره امیدوارم که خوب و خوش و خرم باشیداین هم از این رسپی که گفته بودم من اینا رو خیلی دوست دارم گفتم که حتماً باید درست کنم و برای شما انتشارش کنمشما هم درست کنید و نوش جان کنید به خاطر اینکه این نان رول دارچینی خیلی خوشمزه استواقعا اینقدر خوشمزه است که هر چیزی بگم کمه من که خیلی دوست داشتم امیدوارم شما هم دوست داشته باشیدنمیدونم چرا فیلم وقتی میذارم آپلود نمیشه 😣فقط اینو بگم من کمی عجله داشتم گریل که روشن کردم نذاشتم خیلی طلایی بشه ولی عالییییی بود😍😍#سرآشپز_طلایی
-
-
-
نان گاتا
نان گاتا یک نان ارمنی که داخلش مغز گردو ریخته میشه#نان#نان_گاتا#گاتا#نان_ارمنی#نان_خانگی
-
نان موزی
#نان#موزیبا رسپی زهرا ادب و اجرای یلدا روشن عزیز💕رانندگی میکردم یکی پشت سرم هی بوق میزد، آخرش اومد بغل شیشه رو داد پایین، دیدم یکی از آشناهاس که آدم باشخصیتی هم هست، یهو گفت آشغالبعد رفت!یه چند ثانیه ای خشکم زد بعد تعقیبش کردم شیشه رو دادم پایین گفتم آشغال پدرته مرتیکهاحترام خودتو نگه دارگفت کیسه زباله روی صندوق ماشینت داره می افته🚶♂️🤕😬
-
-
گاتا گردویی(نان ارمنی)
و زندگی با تمام دردهایش،هنوز هم زیباست...هنوز هم خورشید، لبخند می‌زند، زمین می‌رویانَد و درختانِ لبخند، شکوفه می‌زنند...هنوز هم نوزادان، متولد می‌شوند و امید، هر صبح در زیر پوست سرد زمین،به جریان می‌افتد...که امید، زیباست، عشق، زیباست،طلوع، زیباست، شکفتن، زیباست،....و زندگی...آه، زندگی با تمام دردهایش، هنوز هم زیباست...ممنونم از دوست عزیز و خوبم@atefe_motevalli
-
نان گردویی
#سرآشپز_طلایی#سرآشپز_طلاییمقیاس اندازه گیری من پیمانه استاندارد هست ولی لیوان فرانسوی هم مطابقت میکنه پس هرکدوم دم دست بود اندازه گیری کنیدنانی خوشمزه ومناسب ماه مبارک رمضان هم صبحانه وهم افطاری وعصرانه عالیه
-
-
کلوچه دارچین
سلام . این کلوچه خوشمزه را من به دعوت دوست عزیزم حمیده جان درست کردم. با تشکر از این دوست بسیار صمیمی خودم :@Hamideh_cookالبته با اجازه دوست خوبم من کمی رسپی را تغییر دادم ، کلوچه مغز دار درست کردم و مقدار مواد را هم دو برابر کردم .#سرآشپز_طلایی#کلوچه#دارچین#کلوچه_دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه #آشپزی_باهم#کوک_اسنپ -
-
نان گاتا
#نان_خونگی #نان_خانگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #چالش #کوکپد #چالش_کوکپد #عصرانه
-
گاتا گردویی (نان ارمنی)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@atefe_motevalliبه نظرم میشه گفت کلوچه تا نان
-
نان
#نان#کوک_اسنپهر چه آسایش روحهر چه آرامش دلهر چه لبخند قشنگهر چه از لطف خداستهمه تقدیم شماممنونم از سمیرا جان که راحت ترین دستور نان رو گذاشته بودن و من هم شانس خودم رو امتحان کردم و درست کردم نتیجه کار واسه بار اول این شد و خیلی راحت بود اول سختی داشت آخر راحتی داشت بازم ممنون از رسپی خوبت👌👌😋😋🥰🥰
-
نان کدو حلوایی
#نان_کدو_حلواییایامتون به کام همونطور که می دونید هالوین هست و جشن هالوین با کدو تنبل هاش معروفه 🎃 .به خاطر همین این نان خوشششمزه و خوش بافت و خوش عطر رو آماده کردم تا به عنوان صبحانه یا عصرانه در کنار خانواده سرو کنیم و لذت ببریم .
-
-
نان قندی سنتی ساوه
این نون قندیها که بافتی شبیه دونات داره خیلی خوشمزه و دلچسب هستن. واقعا به درست کردنش میارزه و حتما همه اهل خونه طرفدارش میشن😍 ممنون از دوست عزیرم @setareh_2061Cook برای آموزش و دستور این نان قندی عالی 🙏♥️
-
-
نان تونسی (تابه ای)
سلام دوستان توی این دستورم طرز تهیه ی یک نان با بافت عاااالی بدون نیاز به تخم مرغ و شیر که خیلی راحت و آسونه و بدون فر تو ماهیتابه می شه درست کرد، را گذاشتم. البته چند وقت پیش تو اینترنت (سایت دونفره) دیدم و امتحان کردم و الان یکی از نون های محبوبم شده که خیلی زیاد درست می کنم. قبلا فکر می کردم نان درست کردن خیلی باید کار دشواری باشه اما وقتی این نون فوق العاده لطیف و خوشمزه را درست کردم فهمیدم زیادی سخت می گرفتم...به همین خاطر تصمیم گرفتم با شما عزیزان هم اشتراک بگذارم تا درستش کنید.و اولین دستور این نان خوشمزه را در کوکپد منتشر می کنم.اگر پیمانه ندارید یک لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی را درنظر بگیرید.#سرآشپز_طلایی#نان_تونسی#نان#نان_تابه_ای#سریع_آسان#نان_بدون_فر#نان_بدون_شیر#نان_بدون_تخم_مرغ
-
-
نان شیرمال خوشمزه
واقعا بافت فوق العاده نرمی داشت. تجربه اولم بود و خیلی خوب دراومد.#Zahra_paz#نان_شیرمال_خوشمزه
-
-
نان رول شکلاتی
نان رول شکلاتی یکی از انواع نان های خوشمزه و بسیار محبوب در کشور فرانسه است که معمولا برای صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این نان خوشمزه به طور معمول در کنار مغز گردو عسل سرو می شودبا تشکر از استاد شهنام بزرگوار بابت رسپی خمیر🙏🌻به قولِ خسرو شکیباییگاهی سکوت میکنی،چون اونقدر رنجیدی که نمیخوای حرف بزنی🍃
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)