✔️نکته: اگه دوغ استفاده کردین دیگه آب اضافه نکنید چون دوغ خودش رقیق هست نیاز نداره.
✔️ نکته: مقدار آبی که اضافه می کنید بستگی به غلظت ماست داره
اگه ماست تون زیاد غلیظ نیست آب کمتری استفاده کنید.

🔽ماست رو با همزن دستی خوب هم بزنید که کاملا یکدست و مثل آب روان بشه.
نمک،فلفل و سیر رو اضافه کنید.
و وقتی آب سردی که روی پیاز ریختیم گرم شد ماست رو بهش اضافه کنید.

🔽کمی هم بزنید بعد آب رو اضافه کنید
حالا به آرامی و مدام هم بزنید که ماست نبُره تا وقتی که داغ بشه و آماده خوردن
چون ماست سرد بود.

🍃 برای سس مقداری روغن بذارین توی تابه گرم بشه بعد رب رو بهش اضافه کنید تفت بدین تا از خامی در بیاد
🍅حالا گوجه رنده شده،نمک،فلفل و ادویه های مورد علاقه‌ تون رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا بپزه.

نون بربری یا سنگک تلیت کنید
بعد سس گوجه و نعنا داغ روی غذاتون بریزین و میل کنید.

نــوش جان🌷